door Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788881837007
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le cento migliori ricette di insalate» is het kookboek van Luigi en Olga Tarentini Troiani, uitgegeven door Newton Compton Editori in paperback.
Honderd salade recepten, van de klassieke groene bladsalades tot meer uitgewerkte combinaties, gepresenteerd als goedkope, lichte en licht verteerbare gerechten. Het boek behandelt traditionele dressings (olie, azijn en zout), de Romeinse oorsprong van de term en tips om groenten goed te bewaren en te serveren.
Maakt deel uit van de collectie «La compagnia del buongustaio»; 64 pagina's, tekst in het Italiaans. Gepubliceerd in 1998.
Voor koks van elke leeftijd die op zoek zijn naar goedkope, voedzame en lichte gerechten, met voorstellen die variëren van een eenvoudig bijgerecht tot een hoofdgerecht.
