door Luigi Tarentini Troiani, Olga Tarentini Troiani · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788881839124
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le cento migliori ricette di soufflé» is het kookboek van Luigi en Olga Tarentini Troiani (Newton Compton Editori, paperback, 64 pagina's, in het Italiaans).
Kookboek gewijd aan de soufflé, een van de grote klassiekers van de gastronomie, met honderd zoete en hartige bereidingen. Bevat instructies over ingrediënten, bereiding en baktijden om in elke versie de juiste consistentie te bereiken, van eenvoudigere recepten tot voorstellen met enige verfijning.
Werk nummer 45 uit de collectie 'La compagnia del buongustaio' van Newton Compton Editori, gepubliceerd in 1998.
Gericht op thuiskoks die met de soufflé willen beginnen en op liefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe varianten.
