door David Román · Mandala Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788488769961
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Leche que no has de beber» is het gezondheids- en voedingsessay van David Román, uitgegeven door Mandala Ediciones in paperback (280 pagina's, in het Spaans).
Het boek stelt dat koemelk niet het perfecte voedingsmiddel is dat de zuivelindustrie promoot. Het bespreekt studies die zuivel in verband brengen met allergieën, ontstekingen, botfragiliteit, obesitas en andere aandoeningen, en analyseert eiwitten, vetten, suikers, hormonen en verontreinigingen. Bevat een voorwoord van Dr. Neal Barnard.
Ondertitel «El lado oscuro del alimento más sobrevalorado». Gepubliceerd in 2003. ISBN-13: 9788488769961.
Gericht op lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, voedingsleer en controverses over zuivelconsumptie.
