door Gilbert Wenzler · Editions SAEP · tapa dura · ISBN 9782737222641
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Les salades classiques et raffinées, originales et savoureuses» is het kookboek van Gilbert Wenzler (Editions SAEP, hardcover, 251 pagina's, in het Frans).
Receptenboek gewijd aan salades, met klassieke recepten en andere die origineler en verfijnder zijn. Bevat talrijke kleurenfoto's, ook buiten de tekst, die het eindresultaat van de bereidingen tonen. Verzamelt voorstellen die gaan van eenvoudige salades tot meer uitgewerkte combinaties, met een benadering die dicht bij de keuken van voorgerechten en bijgerechten staat.
Gepubliceerd in 1990, is het een geïllustreerde editie in formaat 25,8 x 19,9 cm.
Voor kookliefhebbers die hun salade-repertoire willen uitbreiden met klassieke recepten en verfijndere opties.
