Los detalles de un buen servicio

Synopsis van Los detalles de un buen servicio

«Los detalles de un buen servicio» is de praktische gids van Annie Perrier-Robert en Antoine Woerlé over de kunst van het tafeldekken, uitgegeven door FisicalBook in paperback (96 pagina's, in het Spaans).

Het werk legt uit hoe je de tafel elegant en functioneel presenteert en organiseert, van de opstelling van het bestek tot de selectie van het juiste servies. Met foto's van tafels versierd met eten en kaarsen, richt het zich op de details die een maaltijd tot een gedenkwaardige ervaring maken, zowel voor wie thuis gasten ontvangt als voor de professionele sfeer.

Gepubliceerd in 2006, heeft het boek 96 pagina's met kleurenillustraties en afmetingen van 26x19 cm.

Geschikt voor professionals in de horeca en liefhebbers van goede smaak die hun vaardigheden in de kunst van het ontvangen en verwennen van gasten willen perfectioneren.