Macarons

Synopsis van Macarons

«Macarons & tout petits gâteaux» is het bakboek van Louise Pickford en Marie-Line Salaün (Marabout, 2013, 240 pagina's, in het Frans).

Receptenboek met 100 recepten voor macarons en andere kleine gebakjes, met duidelijke uitleg, tips en bankettechnieken voor elke stap. Het bevat een grote verscheidenheid aan smaken en afwerkingen, bedoeld om thuis resultaten te krijgen die vergelijkbaar zijn met die van een Franse patisserie.

Het maakt deel uit van de Côté cuisine-collectie van Marabout; de ondertitel van het werk is «100 recettes irrésistibles».

Voor bakliefhebbers die op zoek zijn naar gevarieerde en makkelijke recepten voor macarons en kleine Franse zoetigheden.