door Marie-Line Salaün, Natacha Kotchetkova · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501075046
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pâtisseries à la stévia, au sucre de bouleau, au sirop d'agave...» is het bakreceptenboek van Marie-Line Salaün en Natacha Kotchetkova, in paperback.
Het legt uit hoe je geraffineerde suiker vervangt door natuurlijke zoetstoffen zoals stevia, berken suiker, xylitol en agavesiroop om taarten, cakes, mousses, crèmes en andere zoetigheden te bereiden, met controle over de glycemische belasting. Het bundelt talrijke zoete recepten die bedoeld zijn om van het dessert te genieten terwijl de suikerinname wordt verminderd.
Het behoort tot de collectie Les Petits Costauds Côte Cuisine van Marabout. Franse editie, 240 pagina's, gepubliceerd in 2011.
Voor bakliefhebbers die geraffineerde suiker willen verminderen en voor wie op zoek is naar natuurlijke alternatieven om hun desserts te zoeten.
