Mangez en paix !

Synopsis van Mangez en paix !

«Mangez en paix !» is het gezondheids- en welzijnsessay van Gérard Apfeldorfer, uitgegeven door Editions Odile Jacob in paperback (322 pagina's, in het Frans).

Het boek stelt een traject voor om beter voedsel te kiezen en aandachtig te eten, om zich te verzoenen met eten en met zichzelf. Gérard Apfeldorfer, psychiater en psychotherapeut gespecialiseerd in eetstoornissen, behandelt ook de voedingsopvoeding van kinderen en de rol van emotionele behoeften in de relatie met eten.

Het werk werd gepubliceerd op 21 februari 2008; Gérard Apfeldorfer was in 1998 medeoprichter van de Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).

Voor lezers die geïnteresseerd zijn in gezondheid en welzijn en de psychologie van voeding, en voor ouders die de voeding van hun kinderen willen begeleiden.