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ISBN: 9788887953022
Este libro, escrito por el pediatra Luciano Proietti, ofrece una guía práctica y sencilla sobre dietética y nutrición. El objetivo principal de la obra es estimular la reflexión al cocinar, promoviendo que comer sea un placer saludable cuyos beneficios se perciban a corto, medio y largo plazo. Con un lenguaje accesible y diseñado para ser leído en poco más de dos horas, el autor utiliza un enfoque ameno para transmitir conocimientos fundamentales sobre cómo una buena alimentación puede actuar como medicina preventiva, siguiendo la máxima de Hipócrates.
