door Sylvie Girard, Laure Sirieix · El Drac · tapa blanda · ISBN 9788498740813
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Mousses, espumas y emulsiones» is het kookboek van Sylvie Girard en Laure Sirieix, uitgegeven door El Drac in paperback (128 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek over lichte texturen: mousses, schuimen en emulsies voor hapjes, voorgerechten, buffetten, drankjes en desserts. Het bevat 100 eenvoudige en gezonde recepten, zoet en hartig, met traditionele en originele smaken; het omvat voorstellen voor elk seizoen, zoals de aardbei-rabarberemulsie of de artisjokmousse met pijnboompitten.
Het behoort tot de collectie «El Libro De»; de coverfoto is van Isabelle Schaff. Gepubliceerd in februari 2010.
Voor kookliefhebbers die hun repertoire willen uitbreiden met eenvoudige recepten voor lichte texturen het hele jaar door.
Ontdek tweedehands boeken van Sylvie Girard.
