door Jordi Salas-Salvadó · Elsevier-Masson · tapa blanda · ISBN 9788445818435
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Nutrición y Dietética clínica» is het klinische handboek van Jordi Salas-Salvadó, uitgegeven door Elsevier-Masson in paperback (704 pagina's, in het Spaans).
Multidisciplinair werk over dieetbehandeling van voedingsgerelateerde ziekten, met diëten voor normale, speciale en pathologische situaties. Bevat therapeutische doelstellingen, indicaties, voorzorgsmaatregelen, equivalentietabellen, aanbevelingen voor patiënten en voorbeeldmenu's, en rechtvaardigt de richtlijnen vanuit de pathofysiologie.
Tweede editie, gepubliceerd in 2008, met 15 secties (14 + bijlage). Behoudt deze secties, vernieuwt hoofdstukken en voegt nieuwe auteurs toe.
Bedoeld voor diëtisten-voedingsdeskundigen, artsen, apothekers, biologen en andere gezondheidsprofessionals die werken met voeding en diëtetiek.
Tapa dura
