door AA. VV. · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788415326830
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Paellas d'Espagne Valencia» is de kookgids van diverse auteurs, uitgegeven door FisicalBook in paperback (32 pagina's, in het Frans).
Het behandelt de bereiding van de Valenciaanse paella en andere Spaanse varianten: de traditionele ingrediënten zoals Valencia-rijst, tomaat en erwten, en de kooktechnieken in de paellera. Bevat ook inzichten over de plaats van het gerecht in de gastronomische cultuur van Valencia.
Voor liefhebbers van de Spaanse keuken en Franstalige lezers die geïnteresseerd zijn in de Valenciaanse gastronomie.
