door Cathy Ytak, Sophie Glasser · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501048941
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pain maison: Spécial machine à pain» is de kookgids van Cathy Ytak en Sophie Glasser, uitgegeven door Marabout in paperback (119 pagina's, in het Frans).
Gids voor zelfgebakken brood gericht op de broodbakmachine: verzamelt 98 recepten voor traditionele broden, «energie»-broden, brioches en andere banketstukken, plus glutenvrije opties. Het legt twee bereidingswijzen uit: het brood direct in de machine bakken of de machine alleen gebruiken om te kneden en het stuk vervolgens vormgeven en in een conventionele oven bakken.
Uitgegeven in 2006 door Marabout in de collectie Marabout Chef; de foto's zijn van Hiroko Mori. Het omslag bevat de vermelding «recomendado por Moulinex».
Voor liefhebbers van zelfgebakken brood met een broodbakmachine die op zoek zijn naar gevarieerde recepten, met glutenvrije opties en afwerking in een conventionele oven.
