door Cathy Ytak, Catherine Quévremont, Laurence Laurendon, Gilles Laurendon · France Loisirs · tapa dura · ISBN 9782298058000
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries» is het kookboek van Cathy Ytak en anderen.
Een praktische gids om thuis een breed scala aan ambachtelijke producten te maken: broden, verse kazen, conserven, vleeswaren, kruiden en zoetigheden. Het legt klassieke bereidings- en conserveringstechnieken uit, met gedetailleerde recepten waarmee je de ingrediënten onder controle houdt en authentieke smaken bereikt, en het plezier herontdekt van het op traditionele wijze zelf je eten maken.
De gebonden editie van «Fait maison», uitgegeven door France Loisirs in 2012, heeft 286 pagina's en is in het Frans.
Voor liefhebbers van huisgemaakte keuken en voor wie ambachtelijke methoden van bereiding en conservering van voedsel wil herontdekken.
