Papillotes

Synopsis van Papillotes

«Papillotes» is het kookboek van Equipo Susaeta, uitgegeven door Susaeta in paperback (96 pagina's, in het Spaans).

Het boek is gewijd aan de papillotetechniek, een manier van koken in een gesloten pakket dat de voedingsstoffen, sappen en aroma's van voedsel behoudt. Het bevat gevarieerde recepten voor vlees, groenten, vis, zeevruchten en desserts, met uitleg die gericht is op gezonde en smakelijke gerechten.

Eerste editie gepubliceerd op 21 januari 2015. Het maakt deel uit van de collectie El Rincón del Paladar.

Voor lezers vanaf 16 jaar die geïnteresseerd zijn in gezonde huisrecepten en gezonde kooktechnieken.