Proteínas vegetales

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Descubre los beneficios de las proteínas vegetales, también llamadas proteínas verdes, que son fundamentales en nuestra dieta. Este libro te ofrece 66 recetas antioxidantes a base de las mejores proteínas verdes, como garbanzos, lentejas, alubias, tofu y quinoa. Las recetas están divididas en cuatro bloques: tentempiés y entrantes, sopas y ensaladas, platos principales y postres. ¡Una guía completa para incorporar las proteínas vegetales a tu alimentación diaria!