door María Niubó Caselles · Algamar · tapa blanda · ISBN 8437002393427
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Recetas con algas atlánticas» is het vegetarische kookboek van María Niubó Caselles, uitgegeven door Algamar in paperback (165 pagina's).
Het verzamelt 107 vegetarische recepten op basis van zeewieren van de Atlantische kust zoals zeespaghetti, kombu, wakame, dulse, nori en agar agar. De auteur, hogere technicus in diëtetiek en voeding, combineert praktische recepten met een visie op gezondheid en voedingsbalans, met ideeën om het juiste zeewier te kiezen en creativiteit te stimuleren.
Gepubliceerd in 2004, ontving dit kookboek de Internationale Gourmand-prijs voor het beste vegetarische boek in het Spaans.
Gericht op zowel wie begint met vegetarisch koken als wie op zoek is naar nieuwe gezonde manieren om met zeewier te eten.
