door Hideo Dekura · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466205535
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sushi, Sashimi, Teriyaki y Tempura» is het Japanse kookboek van Hideo Dekura, uitgegeven door Libsa in hardcover (160 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek gericht op de traditionele Japanse keuken, met recepten voor sushi, sashimi, teriyaki en tempura. Elke bereiding gaat vergezeld van aanwijzingen over de stappen, het keukengerei en de methoden die eigen zijn aan deze gastronomie, en het omvat van eenvoudige alledaagse gerechten tot meer verfijnde bereidingen.
Derde editie gepubliceerd op 2 juli 2004 in de collectie Nueva Cocina, vertaald door Blanca del Cerro.
Gericht op liefhebbers van de Japanse keuken die thuis hun klassieke gerechten willen bereiden en de grondbeginselen van deze gastronomie willen leren kennen.
Ontdek tweedehands boeken van Hideo Dekura.
