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Teoría y anécdota de la gastronomía

Teoría y anécdota de la gastronomía

Huis en Keuken
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BoekdetailsGebonden

Uitgever

Salvat, S.A. de Ediciones, Barcelona

Pagina's

216

Taal

es-ES

Auteur: Néstor Luján, Luigi Bettonica

Beschrijving

Este libro, titulado 'Teoría y anécdota de la gastronomía', es una enciclopedia de cocina de Salvat. Escrito por Néstor Luján y Luigi Bettonica, el libro ofrece una visión completa de la gastronomía, combinando teoría con anécdotas interesantes. Publicado en 1974, cuenta con 216 páginas e ilustraciones a color, ofreciendo una experiencia visualmente atractiva. El libro está encuadernado en tapa dura, lo que garantiza su durabilidad a lo largo del tiempo.

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