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ISBN: 9780747534303
Esta guía definitiva, escrita por el Dr. Jonathan Brostoff y Linda Gamlin, ofrece un enfoque detallado y paso a paso para identificar y gestionar problemas de salud causados por alimentos comunes, desde migrañas y fatiga hasta dolores articulares. A través de la explicación de dietas de eliminación y la actualización de investigaciones recientes, el libro ayuda a los lectores a navegar las complejidades de las alergias e intolerancias alimentarias para recuperar su bienestar. La obra incluye casos de estudio reales y secciones actualizadas sobre el impacto de la dieta en el comportamiento, el desequilibrio de la flora intestinal y la relación entre ciertos alimentos y condiciones crónicas. Es una herramienta esencial tanto para pacientes como para profesionales de la salud interesados en la nutrición y la medicina popular.
