Tu dieta puede salvar el planeta

Synopsis van Tu dieta puede salvar el planeta

«Tu dieta puede salvar el planeta» is het populairwetenschappelijke essay van Aitor Sánchez García, uitgegeven door Ediciones Paidós in paperback (288 pagina's, in het Spaans).

Voedingsdeskundige Aitor Sánchez analyseert hoe de productie en distributie van voedsel bijdragen aan klimaatverandering en bespreekt factoren zoals de CO2-voetafdruk van voedingsmiddelen, modellen van dierhouderij, voedselverspilling en plastic verpakkingen. Het boek stelt dat een gezond dieet ook duurzaam moet zijn en doet concrete voorstellen voor een milieubewustere consumptie.

Na het succes van «Mi dieta cojea» publiceerde de auteur deze titel in mei 2021 binnen de collectie Divulgación van Ediciones Paidós.

Voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, duurzaamheid en verantwoord consumeren en op zoek zijn naar een praktische gids om de milieu-impact van hun dieet te verminderen.