door Sophie Brissaud, Jean-Luc Péchinot, Philippe Barret, Renaud Vézin · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842771485
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Un Festin de Cochon» is het kookboek van Sophie Brissaud, Jean-Luc Péchinot, Philippe Barret en Renaud Vézin, uitgegeven door Editions du Chêne in hardcover.
Franstalig kookboek gewijd aan varkensvlees: het brengt meer dan honderd recepten samen in vijf blokken, van bistrogerechten en Franse regionale specialiteiten tot zelfgemaakte charcuterie en voorstellen met exotische invloeden, zoals de Martinikaanse varkenscolombo. Bevat een geïllustreerde presentatie van het varken en foto's van de gerechten.
Editie van 183 pagina's, gepubliceerd op 6 maart 2002; bevat een voorwoord van Jean-Claude Bressus.
Voor liefhebbers van varkensvleeskeuken en Franse gastronomie die op zoek zijn naar gevarieerde recepten, van bistro tot exotisch.
Libro de bolsillo
Ontdek tweedehands boeken van Sophie Brissaud.
