door Jacques Pourcel, Laurent Pourcel · Hachette · tapa dura · ISBN 9782012363816
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisine en duo» is het kookboek van de broers Jacques Pourcel en Laurent Pourcel, uitgegeven door Hachette in hardcover (191 pagina's, in het Frans).
Receptenboek van de tweelingbroers Jacques en Laurent Pourcel, chefs met drie Michelinsterren sinds 1998, ontstaan uit hun restaurant Le Jardin des Sens in Montpellier. Het bundelt honderd recepten met vier handen, met vijftig producten uit het land en de kust van de Languedoc, geïnterpreteerd door elk van de broers, samen met invloeden uit andere keukens.
De foto's zijn van Philippe Barret. Het boek weegt 1,4 kg en meet 23,7 x 29,4 cm.
Gericht op liefhebbers van gastronomie, van de keuken van de chef en van receptenboeken van chefs met Michelinsterren.
Libro de bolsillo
