door Lucía Martínez Argüelles · Libros En El Bolsillo · tapa blanda · ISBN 9788417828424
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Vegetarianos con ciencia» is het populairwetenschappelijke essay van Lucía Martínez Argüelles, uitgegeven door Libros En El Bolsillo in paperback.
Het boek beantwoordt met wetenschappelijk bewijs de vragen over het vegetarische en veganistische dieet: eiwitten, calcium, ijzer, vitamine B12, bloedarmoede, zwangerschap, borstvoeding, kindertijd en sport. Het ontkracht mythes en pseudowetenschappelijk advies, en stelt dat gezond eten niet alleen een «groene» beslissing is, maar een kwestie van gezondheid en gezond verstand.
Het boek werd in 2020 in het Spaans gepubliceerd, telt 224 pagina's en behoort tot de collectie LEB/Essay en Populairwetenschap (paperback).
Voor vegetariërs en veganisten, voor wie overweegt vlees en vis op te geven en voor iedereen die geïnteresseerd is in vegetarische voeding.
