Wok

Synopsis van Wok

«Wok» is het Aziatische kookboek van Juliet Barker en Liz Martin, uitgegeven door Marabout in paperback (239 pagina's, in het Frans).

Kookboek gericht op de wok als keukengerei: roerbakken op hoog vuur, stoven, pocheren, smoren en frituren. Het presenteert meer dan 100 recepten en variaties uit de Thaise, Chinese, Vietnamese en Indiase keuken, met verse ingrediënten, aromatische kruiden en korte kooktijden; bevat groente-, vlees-, vis- en gevogeltegerechten, plus exotische desserts.

Maakt deel uit van de collectie Marabout Côte Cuisine.

Voor wie gezonde, lichte en snelle maaltijden wil bereiden met de wok en de smaken van de Aziatische keuken.