door Josep Cuello Subirana · Ònix Editor · tapa blanda · ISBN 9788412495645
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«100 dies confitat a la cuina» is het kookboek van Josep Cuello Subirana, uitgegeven door Ònix Editor in paperback (294 pagina's, in het Catalaans).
Een kookwerk gewijd aan confijten: het legt uit hoe je allerlei ingrediënten kunt confijten, hun natuurlijke smaken kunt versterken en ze langer kunt bewaren, met recepten, technieken en uitleg voor wie zich in deze kookmethode wil verdiepen.
Gepubliceerd in 2023. Het omslag bevat het label «Receptari» en een foto van geconfijte voedingsmiddelen.
Voor liefhebbers van huiselijke keuken en conserven die willen leren confijten en experimenteren met nieuwe smaken.
