door Margherita Neri · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844010775
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«101 modi per cucinare crostacei e molluschi» is het kookboek van Margherita Neri, uitgegeven door Demetra in paperback (128 pagina's, in het Italiaans).
Kookboek gewijd aan de keuken van de zee: het stelt 101 manieren voor om schaaldieren en weekdieren te bereiden, met gerechten die variëren van eenvoudige bereidingen met garnalen en mosselen tot complexere recepten met krabben en andere schelpdieren. Bedoeld voor wie deze ingrediënten optimaal wil benutten in de huiselijke keuken.
Het behoort tot de collectie Delicatezze en werd gepubliceerd in 1999.
Geschikt voor liefhebbers van de zeevruchtenkeuken die nieuwe recepten voor schaaldieren en weekdieren willen ontdekken.
