door Simone Ortega · Alianza Editorial · tapa dura · ISBN 9788420682303
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«1080 recetas de cocina» is het kookboek van Simone Ortega, uitgegeven door Alianza Editorial in hardcover (1152 pagina's, in het Spaans).
Een referentie-kookboek voor de Spaanse huiskeuken met 1080 recepten met duidelijke aanwijzingen voor hoeveelheden en basistechnieken voor vlees, vis en groenten. Geschreven als praktisch naslagwerk, richt het zich op alledaagse gerechten en bevat het geen historische of technische commentaren.
Het werk, oorspronkelijk gepubliceerd in 1972, behoort tot de collectie Libros Singulares; deze editie is uit 2010.
Gericht op mensen die beginnen met koken en huishoudens die op zoek zijn naar een algemeen naslagwerk voor dagelijks gebruik.
