door Simone Ortega · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420614281
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«1080 Recetas de Cocina» is het kookboek van Simone Ortega, uitgegeven door Alianza Editorial in paperback (687 pagina's, in het Spaans).
Het kookboek bundelt 1080 recepten in twaalf hoofdstukken, van hapjes, soepen en stoofschotels, rijst en pasta, groenten, eieren en soufflés, vis en zeevruchten, vlees en gevogelte, wild en orgaanvlees tot desserts. Een algemene inleiding behandelt menu's en calorierégimes, en het boek sluit af met een nawoord over wijnen van Jacinto Sanfeliu.
Het werk, voor het eerst gepubliceerd in 1972, maakt deel uit van de collectie El Libro de Bolsillo (nummer 428) en bevat een index.
Voor wie een uitgebreid kookboek van de Spaanse keuken zoekt, met uitleg die ook geschikt is voor beginners.
