230 recettes allergies au gluten

Synopsis van 230 recettes allergies au gluten

«230 recettes allergies au gluten» is het glutenvrije kookboek van Pénélope Le-Fers-Dupac, uitgegeven door Grancher in 1991 in paperback, in het Frans.

Receptenboek met 230 culinaire voorstellen voor mensen met glutenallergie of -intolerantie. De recepten variëren van broden en pasta's tot taarten en gebak, allemaal bereid zonder dit ingrediënt, zodat getroffenen kunnen genieten van een gevarieerd dieet zonder in te leveren op smaak.

Op de omslag staat de titel als «230 recettes spéciales pour allergiques au gluten». Het boek werd in 1991 gepubliceerd en is in het Frans.

Gericht op mensen met glutenallergie of -intolerantie die brood, pasta en glutenvrij gebak willen blijven genieten.