3, 2, 1... climatarien·ne

Synopsis van 3, 2, 1... climatarien·ne

«3, 2, 1... climatarien·ne» is de praktische gids van Mélanie Sancery-Gay, uitgegeven door Editions Jouvence in paperback (144 pagina's, in het Frans).

Het boek presenteert het concept van climatarien·ne: de drie dagelijkse maaltijden gebruiken om de CO2-voetafdruk te verkleinen, door de ingrediënten met de grootste milieu-impact te schrappen. Het biedt toegankelijke argumenten en acties, zoals het meer plantaardig maken van het bord, voor iedereen zonder technische kennis over het klimaat.

Het werk werd gepubliceerd op 10 mei 2023 en staat in de categorieën gezondheid en welzijn en ecologie.

Aanbevolen voor lezers die hun milieu-impact via voeding willen verminderen, vooral voor wie een meer plantaardig dieet overweegt.