door José Carlos Capel · Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788403591226
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Aceite de oliva» is de gastronomiegids van José Carlos Capel, uitgegeven door Aguilar/El País in paperback (141 pagina's, in het Spaans).
Geïllustreerde gids gewijd aan olijfolie: het behandelt de kenmerken, de productie en de rol in de gastronomie, en bevat recepten van Tomás Herranz.
Gepubliceerd in 1992 binnen de collectie 'Alimentos de España'; bevat foto's van Luis de Pazos en Matías Llera en een index.
Aanbevolen voor liefhebbers van koken en Spaanse gastronomie die olijfolie en de culinaire toepassingen ervan diepgaand willen leren kennen.
Tapa blanda
