Allergy-free Food

Synopsis van Allergy-free Food

«Allergy-free Food» is de praktische gids voor allergeenvrij eten van Tanya en Tony Wright, uitgegeven door Hamlyn in paperback (128 pagina's, in het Engels).

Bevat praktisch advies voor het boodschappen doen zonder allergenen en het begrijpen van etiketten, met recepten voor glutenvrije, tarwevrije, eivrije en koemelkvrije diëten. Het behandelt ook veelvoorkomende aandoeningen die verband houden met bepaalde voedingsmiddelen, zoals eczeem, astma, migraine en hyperactiviteit, en bevat gecodeerde recepten voor eliminatiediëten.

Gepubliceerd op 15 mei 2002. Tanya Wright, co-auteur van het boek, is gediplomeerd diëtist en specialist in voedselallergie.

Gericht op mensen met voedselallergieën die willen identificeren wat ze moeten vermijden en hun receptrepertoire willen uitbreiden.