door Antonio Carluccio · QUADRILLE PUBLISHING · tapa dura · ISBN 9781844001668
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Antonio Carluccio's Italia» is het Italiaanse kookboek van Antonio Carluccio, uitgegeven door Quadrille Publishing in hardcover (256 pagina's, in het Engels).
Een gastronomische reis door alle regio's van Italië, van Piëmont en Lombardije tot Apulië en Calabrië. Elk hoofdstuk brengt tradities, typische producten en recepten van een gebied samen, met foto's van Alastair Hendy. Antonio Carluccio, die het land van kinds af aan kende en later als wijnhandelaar, deelt zijn kennis over de Italiaanse keuken.
De volledige titel bevat de ondertitel 'the recipes and customs of the regions'. Het boek werd gepubliceerd in 2005 en de foto's zijn van Alastair Hendy.
Het is een boek voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die de recepten en tradities van elke regio van het land willen leren kennen.
Antonio Carluccio was een Italiaans kok en de oprichter en eigenaar van een Britse restaurantketen.
