Edizioni del Baldo · tapa blanda · ISBN 9788867218776
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Autosufficienza in fattoria. Birra vino distillati formaggi» is het handboek voor zelfvoorziening op het gebied van voeding en huishouden, uitgegeven door Edizioni del Baldo in hardcover (316 pagina's, in het Italiaans).
Praktische gids voor het thuis produceren van ambachtelijke voedingsmiddelen. In het voorraadgedeelte leert men kaas, worst, conserven en olijfolie maken; in het keldergedeelte wijn, balsamicoazijn, likeuren, distillaten en ambachtelijk bier; en in het keukengedeelte brood, basisdegen, granen en aromatische kruiden bereiden. Een handboek voor zelfproductie gericht op traditie en duurzaamheid.
Werk uit de serie Grandi libri van Edizioni del Baldo, gepubliceerd in 2016. De volledige titel is «Autosufficienza in fattoria. Birra vino distillati formaggi» en de oorspronkelijke taal is Italiaans.
Geschikt voor wie wil beginnen met huishoudelijke zelfvoorziening en traditionele technieken van voorraadkast, kelder en huiskeuken wil herontdekken.
