door Ana Maria Perez Martinez · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765442
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Barbacoa» is het kookboek van Ana María Pérez Martínez, uitgegeven door Blume (Naturart) in paperback (96 pagina's, in het Spaans).
Het receptenboek «Barbacoa» behandelt de grill als een complete viering: het bestrijkt alles van het beheersen van het vuur en de staat van de gloeiende kolen tot de bereiding van de gerechten. De internationale voorstellen, bedoeld voor koks met weinig ervaring, combineren gezonde opties zoals gemarineerde vis, gegrilde groenten en fruit, met salades, sauzen en dressings.
«Barbacoa» maakt deel uit van de collectie «Cocina tendencias», waarvan de delen 50 recepten bevatten.
Voor wie begint in de keuken en thuis internationale gerechten in restaurantstijl wil nabootsen.
