door Silvia Strozzi · Gruppo Editoriale Macro · tapa blanda · ISBN 9788862292856
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cereali che bontà! Ricette, curiosità, approfondimenti» is het kookboek van Silvia Strozzi, in paperback (96 pagina's, in het Italiaans).
Het werk legt de nutritionele eigenschappen van granen uit en hun rol in een evenwichtige voeding, evenals de sleutels om ze gezond en smaakvol te bereiden. Het omvat gastronomische en historische aspecten, kooktips, toepassingen en recepten voor elk type graan, van de meest voorkomende tot te herontdekken variëteiten zoals kamut, amarant, gierst, boekweit, quinoa en spelt.
Het werd gepubliceerd in 2009 en maakt deel uit van de collectie «Cucinare naturalMente... per la salute» van Gruppo Editoriale Macro.
Gericht op koks die geïnteresseerd zijn in gezonde voeding, volkoren diëten en glutenvrije opties.
Tapa blanda
