door Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst · libro de bolsillo · ISBN 9783426785614
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Chemie im Essen» is het essay van Hans-Ulrich Grimm en Bernhard Ubbenhorst, uitgegeven door Knaur Taschenbuch als pocketboek (335 pagina's, in het Duits).
Het boek onderzoekt levensmiddelenadditieven in producten voor dagelijks gebruik en legt uit wat er schuilgaat achter codes zoals E 965 of E 650. Het analyseert hoe deze stoffen het hart en de hersenen kunnen beïnvloeden, met mogelijke dodelijke gevolgen, en bevat een lexicon van additieven, gevaren en risicogroepen.
Gepubliceerd in augustus 2013, is het een geactualiseerde en uitgebreide editie van «Echt künstlich». Non-fictiewerk in de categorieën Gezondheid en Welzijn.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding en gezondheid en willen weten wat bewerkte producten bevatten.
