door AA.VV. · Larousse Panteta Sa Avda · tapa dura · ISBN 9788480168106
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Chocolate (100% Placer)» is het kookboek van AA.VV. uitgegeven door Larousse in hardcover (96 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek gewijd aan chocolade dat voorstellen voor desserts en zoete gerechten met dit ingrediënt bundelt. De recepten variëren van klassieke soufflés en taarten tot taarten die chocolade combineren met fruit zoals sinaasappel of noten zoals amandel. Bevat ook richtlijnen over hoe chocolade te bewerken en te combineren om aantrekkelijke texturen en resultaten te bereiken.
Collectief werk ondertekend door AA.VV. in de collectie 100% Placer van Larousse. Het boek werd in 2008 gepresenteerd in hardcoverformaat, met 96 pagina's en foto's van de gerechten op volledige pagina.
Geschikt voor bakliefhebbers en chocoladeliefhebbers die op zoek zijn naar recepten geïllustreerd met foto's van elke bereiding.
