door Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández, Mercedes Muñoz Hornillos · Ediciones Díaz de Santos, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788479788377
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Claves para una alimentación óptima» is het voedingshandboek van Iciar Astiasarán, J. Alfredo Martínez en Mercedes Muñoz, in paperback (204 pagina's).
Het boek legt uit wat voedingsmiddelen opleveren en hoe je ze in elke levensfase gebruikt: het bespreekt de voedingsgroepen, de voedingswaarde en actuele trends zoals genetisch gemodificeerde, functionele en biologische producten, en behandelt voeding in de kindertijd, adolescentie, volwassenheid, ouderdom, zwangerschap en borstvoeding.
Werk in het Spaans, gepubliceerd in 2007 door Ediciones Díaz de Santos; eerste editie. Bevat een aanvullende cd-rom en elk hoofdstuk biedt bibliografie en updatelinks.
Door zijn didactische en informatieve benadering is het bedoeld voor voedingsstudenten en lezers die geïnteresseerd zijn in hoe ze beter kunnen eten.
