door Antonio González Pomata · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123383
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Alicantina» is het kookboek van de Spaanse regionale keuken van Antonio González Pomata, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (200 pagina's, in het Spaans).
Het boek bundelt recepten uit de keuken van Alicante naast meer actuele voorstellen, met uitleg die historische en culturele anekdotes uit de streek ophaalt. Door zijn gerechten toont het de gebruiken en het karakter van degenen die deze culinaire traditie hebben gecreëerd, met een selectie die is bedoeld voor een hoog gastronomisch niveau.
Gepubliceerd in 1998, behoort het tot de collectie «Cocina regional española» van Editorial Everest, in de 4e editie.
Voor liefhebbers van de Spaanse gastronomie die de smaken en tradities van Alicante willen leren kennen.
