door Lorenzo Millo Casas · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123482
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Valenciana» is het Spaanse regionale kookboek van Lorenzo Millo Casas, uitgegeven door Editorial Everest in hardcover (288 pagina's, in het Spaans).
Een receptenboek gewijd aan de gastronomie van de Valenciaanse Gemeenschap, die Valencia, Alicante en Castellón omvat. Het brengt populaire recepten en andere minder bekende recepten samen, voortgekomen uit het onderzoek van Lorenzo Millo Casas, en vergezelt ze met historische en culturele anekdotes over de gebruiken en het karakter van de regio.
Maakt deel uit van de collectie «Cocina regional española»; deze editie is de 7e en dateert uit 1995.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de Spaanse keuken en de culinaire tradities van de Valenciaanse Gemeenschap.
