door Alberto Chicote · DIARIO EL PAÍS, EDICIONES EL PAÍS, SL · tapa blanda · ISBN 9788498158687
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1» is het receptenboek van Alberto Chicote, uitgegeven door Diario El País in paperback (61 pagina's, in het Spaans).
Een selectie van recepten van Alberto Chicote uit zijn tijd in restaurant Nodo: een stedelijke, lichte keuken die oosterse en mediterrane invloeden combineert, met opvallende gerechten zoals tonijn-tataki met ajoblanco. De bereidingen worden gepresenteerd met ingrediënten en stapsgewijze bereiding.
Deel 15 van de collectie «Cocina con Firma», uitgegeven door El País in 2008. De titel verwijst naar «Alberto Chicote 1», de eerste aflevering met recepten gewijd aan deze chef.
Voor liefhebbers van gastronomie die op zoek zijn naar signatuurgerechten met een mix van oosterse en mediterrane invloeden.
