door Joanna Farrow, Jacqueline Clark, Elisabeth Lambert Ortiz · tapa dura · ISBN 9788422688594
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina griega. Viaje culinario por el Mediterráneo oriental» is het kookboek van Joanna Farrow, Jacqueline Clark en Elisabeth Lambert Ortiz, in hardcover.
Het boek verzamelt klassieke en hedendaagse recepten uit Griekenland en het oostelijke Middellandse Zeegebied, met speciale aandacht voor basisingrediënten van de culinaire traditie zoals olijfolie, brood en wijn. De voorstellen combineren bekende bereidingen met moderne versies om Griekse smaken dichter bij de huiskeuken te brengen.
Spaanstalige editie uit 2001, uitgegeven door Círculo de Lectores, met 94 pagina's. De oorspronkelijke titel is «Recipes from a Greek Kitchen: Irresistible Dishes of the Eastern Mediterranean».
