door Miguel Ángel Almodóvar · Anaya Multimedia · tapa dura · ISBN 9788441536876
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina simbiótica» is het kook- en voedingsboek van Miguel Ángel Almodóvar, uitgegeven door Anaya Multimedia in hardcover (232 pagina's, in het Spaans).
Volgens het werk hangt de fysieke en mentale gezondheid grotendeels af van het evenwicht van de darmflora, het zogenaamde tweede brein. Het symbiotische dieet combineert probiotische en prebiotische voedingsmiddelen om het gastro-intestinale ecosysteem te verzorgen; Miguel Ángel Almodóvar en 25 nationale en internationale chefs stellen een selectie van essentiële voedingsmiddelen en recepten voor om het microbioom te voeden zonder af te zien van plezier.
Het voorwoord is van Lluís Serra Majem, voorzitter van de Internationale Stichting van het Mediterrane Dieet. Het werk behoort tot de collectie Libros singulares.
Het boek is gericht op lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, spijsverteringsgezondheid en gezonde gastronomie.
Spaans journalist
