door Josep Lladonosa Giró · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424124977
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Catalana» is het regionale kookboek van Josep Lladonosa Giró, uitgegeven door Editorial Everest in hardcover, met 80 pagina's in het Spaans.
Een reis door de meest traditionele Catalaanse keuken aan de hand van dertig typische gerechten uit de regio: kustkeuken, bergkeuken en vlaktekeuken, bereid met bevoorrechte producten, specerijen en olijfolie. Bevat historische en culturele verwijzingen naar het karakter en de gebruiken van de bevolking, vergezeld van fullcolourfoto's.
Het werk behoort tot de collectie «Lo mejor de la cocina regional» en betreft de tweede editie. Het voorwoord is ondertekend door Bigas Luna.
Aanbevolen voor wie van mediterrane gastronomie houdt en traditionele Catalaanse gerechten wil ontdekken.
