door Karmen Sobejano Martínez · Ttarttalo · tapa blanda · ISBN 9788480919548
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina vegetariana casera» is het vegetarische kookboek van Karmen Sobejano Martínez, uitgegeven door Ttarttalo in paperback (232 pagina's, in het Spaans).
Handboek met meer dan honderd vegetarische recepten voor dagelijks gebruik. Karmen Sobejano, kok van restaurant Garraxi in Donostia, stelt eenvoudige en voordelige gerechten en gevarieerde menu's voor die de grenzen van de vegetarische keuken verleggen. Bevat salades, koude en warme hoofdgerechten, groentegerechten, pasta's, granen en eiwitten, en desserts.
Deel 25 van de collectie «Cocina» van Ttarttalo, met illustraties van Juantxo Egaña Sevilla en eerste editie gepubliceerd in 2004.
Voor koks die gevarieerde en voordelige vegetarische gerechten in hun dagelijkse menu willen opnemen.
