door Juliette Pouyat-Leclère, Inès Birlouez · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425517488
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocinar sano, cocinar bien» is de gids voor gezond koken van Juliette Pouyat-Leclère en Inès Birlouez, uitgegeven in paperback (96 pagina's).
Het boek verbindt koken met gezondheid en leert de juiste methode te kiezen voor elk voedingsmiddel, van groenten tot vlees, pasta of friet, met behoud van eiwitten, vitamines en gunstige vetten. Het behandelt ook industrieel bewerkte voedingsmiddelen en biedt richtlijnen voor kwaliteitsvoeding.
Het behoort tot de collectie Salud & vitalidad, uitgegeven door Editorial Hispano Europea in 2007. De editie bevat 49 illustraties.
Gericht op lezers die willen leren koken met behoud van de voedingswaarde van voedingsmiddelen.
