DECO Proteste · tapa blanda · ISBN 9789897370298
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Comer ovos aumenta o colesterol?» is het essay van Ricardo Cerco Prosperi, uitgegeven door DECO Proteste in paperback (144 pagina's, in het Portugees).
Het werk stelt een honderdtal vragen over dagelijkse voeding en beantwoordt ze op een toegankelijke manier. Het behandelt van of eieren het cholesterol verhogen tot hoe je voedseletiketten begrijpt, maaltijden veilig bereidt en geruchten en overtuigingen scheidt van wat de wetenschap ondersteunt. Het dient als gids om met kennis te beslissen wat op het bord komt.
Vertaling van Cécile Rodrigues uit het Frans; de Portugese editie verscheen in april 2014 en het originele werk, «L'alimentation en 100 questions», in 2012.
Voor lezers die praktische begeleiding over voeding zoeken, zonder wetenschappelijke opleiding, en betrouwbare informatie willen onderscheiden te midden van zoveel tegenstrijdige meningen.
