door Daniel E. Levy, Alejandro S. Bosack · Kier Editorial · tapa blanda · ISBN 9789501712551
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cómo y por qué la alimentación influye sobre la salud» is de voedingsgids van Daniel E. Levy en Alejandro S. Bosack, in paperback van Kier Editorial.
Het werk stelt dat gezondheid afhangt van levensstijl en in grote mate van voeding. Het beschrijft koolhydraten, eiwitten, lipiden, vitamines, mineralen en vezels, en ontkracht mythen zoals die over ijzer in rood vlees. Het bevat een tienpuntenplan om kanker te voorkomen, een woordenlijst voor de gewone lezer en literatuur voor professionals.
Gepubliceerd in juli 2001; 96 pagina's; tekst in het Spaans.
Populairwetenschappelijke voeding voor het algemene publiek, met woordenlijst en ondersteunende bibliografie voor professionals.
